Receta de Torre de langostinos, arroz y aguacate
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ldevars
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Recetas de Arroces
Tiempo de preparación40 Minutos
Tiempo de cocción25 Minutos
Receta para4 personas
Torre de langostinos, arroz y aguacate está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta torre de langostinos, arroz y aguacate
Una deliciosa y vistosa torre de aguacate, arroz y langostinos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar torre de langostinos, arroz y aguacate?
- 8 langostinos
- 2 aguacates
- 25gr de achiote (colorante rojo que puede ser sustituido por azafrán)
- 1/2 taza de zumo de naranja
- 1 taza de arroz
- 2 1/2 tazas de agua
- 2 Cdas de mantequilla
- 1/2 de cebolla cortada en Juliana
- 2 Cdas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Sésamo negro
¿Cómo se prepara torre de langostinos, arroz y aguacate?
Mientras tanto, preparar el achiote mezclándolo con el zumo de naranja y adobar con la mezcla los langostinos sin piel, una vez adobados hacerlos a la plancha en una sartén con el aceite de oliva.
Para servir, ayúdate de un molde redondo, pon una base de aguacate cortado en cubitos, encima el arroz y por último los langostinos de manera que queden firmes. Espolvorear con un poco de sésamo preferiblemente negro.
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